Le quartier branché de Griffintown à Montréal a maintenant une nouvelle adresse qui le rend encore plus tendance. Après le succès de son restaurant sur le Plateau Mont-Royal, la famille Sandhu vient d’ouvrir un autre India Rosa, cette fois sur la rue Wellington. Sa cuisine fusion indienne y est toujours à l’honneur, offerte désormais à un plus grand nombre de convives puisque ce nouvel espace peut accueillir jusqu’à 150 personnes. Découvrez mon avis sur le India Rosa Griffintown.
Un lieu chaleureux et stylé dans un quartier en ébullition
Nichée au rez-de-chaussée d’une des nouvelles tours résidentielles du quartier Griffintown, la deuxième maison du India Rosa se veut résolument moderne. Cela ne l’empêche pas d’avoir énormément de cachet. Bois et béton cohabitent au sein d’un design axé sur les courbes et les jeux de lumière. L’ambiance tamisée crée un cadre intimiste et chaleureux malgré la grandeur des lieux (6 000 pieds carrés).
Crédit photo : Une Porte Sur Deux Continents
Tapisseries, végétaux et miroirs partagent ce bel espace où trônent le bar et le cellier. C’est que le India Rosa Griffintown possède une impressionnante carte comprenant une cinquantaine de cocktails originaux et exotiques à base de sirops et épices maison. Si vous ne souhaitez pas boire d’alcool, n’ayez crainte. De délicieux mocktails sont aussi au menu, dont le Virgin Faiblesse du Rosa (noix de coco, goyave, pamplemousse, lime, soda) et le Virgin Guru (fruit de la passion, pêche, citron, sirop simple, soda) qui ont eu toutes mes faveurs.
Crédit photo : Une Porte Sur Deux Continents
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Un menu entre tradition et modernité
Au menu, les saveurs authentiques de l’Inde sont en vedette, mais dans une expérience actualisée qui veut dépasser les clichés. Outre les fameux plats en sauce, le India Rosa souhaite présenter d’autres aspects de la cuisine indienne, comme les fruits de mer et poissons entiers. Plusieurs plats se passent également de viande, les mets végétariens étant d’ailleurs au cœur de la cuisine traditionnelle indienne.
La formule tapas
J’ai pu le constater en entrée avec la formule tapas qui permet de se partager des assiettes de façon conviviale. Explosion de saveurs et contrastes de textures autant pour les Légumes Tandoori (chou-fleur, oignons rouges, poivrons verts et poivrons rouges marinés aux épices maison et cuits au four Tandoor) que le Dahi Puri (pois chiches, coriandre, menthe, patates, yaourt et sauce au tamarin).
Crédit photo : Une Porte Sur Deux Continents
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Des classiques indiens
Puis, comment résister à deux plats certes classiques, mais si bien apprêtés par le India Rosa Griffintown : le Poulet Tikka Masala (sauce tomates, oignons, gingembre, poivres, ail, yaourt, coriandre) et le Poulet Korma (sauce crème, amandes, noix de cajou et épices Korma) ? L’un, juste ce qu’il faut de relevé, composé de saveurs colorées. L’autre, crémeux et tout en douceur. Le tout accompagné d’un bon pain Naan cuit dans des fours traditionnels tandoor. Chez India Rosa, 4 saveurs sont proposées : nature, beurre, ail ou fromage.
Crédit photo : Une Porte Sur Deux Continents
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Pour conclure, des desserts typiques de l’Inde sont au menu, dont des beignets indiens servis dans un sirop de cardamome et une crème brulée également à la cardamome. Même simplement par gourmandise, ne terminez pas votre repas sans y goûter ! J’ai été épatée par le délicat parfum ce ces desserts qui m’ont permis de voyager en Inde.
Crédit photo : Une Porte Sur Deux Continents
Griffintown a une corde de plus à son arc avec ce nouveau restaurant qui a d’ailleurs été rapidement adopté par les résidents du quartier, mais pas que puisqu’il vaut amplement le déplacement. Un brunch fusion est aussi offert la fin de semaine tout comme des soirées avec DJs invités du mercredi au samedi.
India Rosa
1050 Rue Wellington, Montréal
*J’étais l’invitée du India Rosa Griffintown. Toutes les opinions émises sont 100% les miennes.
Crédit photo : Une Porte Sur Deux Continents
Mmh les assiettes donnent envie! couleurs et saveurs pour un plaisir des sens!
C’est un lieu que j’aimerais beaucoup découvrir! Ah la gourmandise!
Bisous!
Tout est fait pour mettre en appétit ! Bisous
Hello,
Les assiettes sont gourmandes et colorées. Tout me fait envie. Le cadre est très chaleureux, je m’installerai volontiers à une table.
Une très belle découverte.
Bises et belle journée,
Christèle
Tu aimerais beaucoup je crois ! Bises et très belle journée à toi aussi 🙂
Coucou,
Tout donne envie de s’y rendre : le cadre, la mise en valeur des plats et la découverte de la cuisine indienne. De quoi vivre un bon moment gourmand !
Passe un bon week-end
Oh oui! Ravie que tu aimes aussi. Bonne journée ! 🙂
J’adore la cuisine indienne, alors ce restaurant me plairait énormément.
Tout a l’air tellement bon !
Des bisous
Margot
Tu adorerais alors, j’en suis certaine ! Bisous
Coucou,
Ohlala le cadre a l’air sympa et le cuisine aussi, en plus c’est délicieux la cuisine indienne alors ça me parle 🙂
Des bisous !
Ravie que ça t’ouvre l’appétit. Bisous