Gastronomie
Je pars à la rencontre de chefs et de leur cuisine d’un continent à l’autre, mais aussi d’adresses plus confidentielles. De Montréal à Paris, en passant par Londres, je déniche pour vous les meilleures tables en vous donnant mon avis sincère. Steirereck, Le Riverain, L’Oustau de Baumanière… Pour chaque restaurant, je vous présente un reportage soigneusement préparé en mots et en images. À la recherche d’un bon café ou d’un délicieux Afternoon Tea ? Vous préférez manger sur le pouce dans un marché ? Mes suggestions sont là pour vous aiguiller. Sans oublier, en parallèle, mes découvertes culinaires variées, entre tradition et innovation.
Oubliez Lausanne et Genève ! Entre ces deux villes phares de la Région du Léman en Suisse, une autre, plus petite, mérite le détour :
Si vous évoquez les Iles de la Madeleine à n’importe quel Québécois, ne soyez pas surpris de sa réaction. Pour tous ceux et celles qui
Un restaurant élégant et intemporel en harmonie avec l’hôtel qui l’abrite. Un menu combinant les classiques suisses à des plats inventifs qui ravissent autant les
Aller au restaurant n’est pas qu’une question de nourriture. Le lieu, l’ambiance et les personnes avec qui l’on partage le repas comptent aussi pour faire
À Genève, une très belle adresse nous invite à voyager au-delà des frontières suisses. Il faut pousser les portes du majestueux Hôtel Président Wilson pour
Musique indie, décoration décalée, ambiance rock’n’roll… Sommes-nous vraiment à Chelsea ? Chez Kurobuta de Kings Road, l’atmosphère jeune et avant-garde détonne avec l’allure généralement huppée
À Londres, si l’envie vous prenait de manger japonais sur un coup de tête, notez bien cette adresse en plein cœur de Covent Garden que
A Londres, l’offre gastronomique est incomparable. Pour casser la croûte, le choix est également impressionnant, notamment avec les fameux Afternoon Tea que l’on déguste de
The Grand, un nom bien choisi pour un hôtel qui fait les choses en grand. Avec ses 177 chambres et ses 18 étages, ce n’est
Dîner chez Michel Trama n’est pas qu’un plaisir pour les papilles. C’est entrer dans un autre univers le temps d’un repas, un autre monde où
Découvrir le village typique de Saint-Étienne-de-Baïgorry sans manquer de s’attabler au restaurant Arcé c’est déjà bien, mais pour parfaire l’expérience, je vous conseille d’y dormir
La côte basque et ses belles plages sont très attrayantes, mais en quittant le littoral pour s’enfoncer dans les terres, on découvre aussi de bien
