Gastronomie
Je pars à la rencontre de chefs et de leur cuisine d’un continent à l’autre, mais aussi d’adresses plus confidentielles. De Montréal à Paris, en passant par Londres, je déniche pour vous les meilleures tables en vous donnant mon avis sincère. Steirereck, Le Riverain, L’Oustau de Baumanière… Pour chaque restaurant, je vous présente un reportage soigneusement préparé en mots et en images. À la recherche d’un bon café ou d’un délicieux Afternoon Tea ? Vous préférez manger sur le pouce dans un marché ? Mes suggestions sont là pour vous aiguiller. Sans oublier, en parallèle, mes découvertes culinaires variées, entre tradition et innovation.
Au Canada, une ville n’est jamais la même selon le temps de l’année. Elle se découvre et se redécouvre au fil des saisons, souvent comme
Le brunch, quelle belle invention ! Contraction des mots anglais « breakfast » et « lunch », c’est le meilleur des deux mondes combinés. Un
C’est le temps des sucres dans les érablières du Québec ! L’hiver s’achève et jusqu’à la fin avril, les cabanes à sucre peuvent accueillir leurs
Depuis quelques années, la cuisine végane a le vent dans les voiles à Montréal. Et on doit cette transformation du paysage culinaire de la métropole
Je suis une grande amatrice d’huile d’olive. Avec mon père qui est Grec, j’ai l’habitude d’en manger au quotidien depuis l’enfance. Mais une entreprise québécoise,
À la recherche d’un cadre champêtre pour vous accorder une pause bien méritée tout près de Trois-Rivières ? De l’autre côté du Pont Laviolette, l’Auberge
Rien que le nom évoque le spectacle et le divertissement. Mais Le Capitole est bien plus qu’une salle mythique du Vieux-Québec. C’est un véritable théâtre
Ville en pleine effervescence culinaire, Toronto ne manque pas de restaurants réputés et de secrets bien gardés. Que ce soit pour un rendez-vous galant, un
Tomber sous le charme d’un lieu c’est être séduit par sa beauté, mais aussi ses valeurs. Et ce genre de coup de cœur absolu n’est
Il nous a bien manqué durant ces derniers longs mois. Mais bonne nouvelle: le Time Out Market Montréal ouvre à nouveau ses portes à compter
C’est un cliché, mais parfois, les clichés sont vrais. La Suisse, c’est la patrie du chocolat et du… fromage ! Avec ses quelque 800 variétés,
Connaissez-vous la lacto-fermentation ? C’est un mode de conservation ancestral qui ne fait pas que préserver les aliments, il les bonifie ! Fromages, bières, cornichons,
