Gastronomie
Je pars à la rencontre de chefs et de leur cuisine d’un continent à l’autre, mais aussi d’adresses plus confidentielles. De Montréal à Paris, en passant par Londres, je déniche pour vous les meilleures tables en vous donnant mon avis sincère. Steirereck, Le Riverain, L’Oustau de Baumanière… Pour chaque restaurant, je vous présente un reportage soigneusement préparé en mots et en images. À la recherche d’un bon café ou d’un délicieux Afternoon Tea ? Vous préférez manger sur le pouce dans un marché ? Mes suggestions sont là pour vous aiguiller. Sans oublier, en parallèle, mes découvertes culinaires variées, entre tradition et innovation.
Un bon hôtel dispose aussi souvent d’un bon restaurant; l’atout parfait pour ravir le client, dans le même lieu. C’est le cas du One Aldwych,
Quand on aime le fromage comme moi, certaines destinations du globe s’imposent plus que d’autres, comme la Suisse et particulièrement la Gruyère dans le canton
À Ostende, depuis l’été 2013 et jusqu’à la fin du mois, les pêcheurs flamands mettent les chefs de la ville au défi de cuisiner des poissons
Des confitures qui sont de véritables concoctions magiques préparées par deux “sorciers” natifs de l’île d’Orléans dans un bâtiment d’époque au milieu d’antiquités. Oubliez les
Manger un plat raffiné c’est une chose, mais le déguster dans un cadre incroyable c’en est une autre. Au Winter Garden situé dans le magnifique
À chaque regard, une devinette. À chaque bouchée, une explosion de saveurs. Dans la ville des diamantaires, un joyau occupe le sous-sol d’une belle demeure
Pour boire un verre, casser la croûte ou l’heure du thé, tous les moments de la journée sont bons pour faire une halte au Quarter
En voyage, j’en profite toujours pour goûter de nouvelles saveurs ; soit des plats typiques de l’endroit ou des mets que je n’ai pas encore
Truffes au champagne, bâtonnets au thé, bûchettes à la raisinée… À l’espace Chocolat de Lausanne, avenue de la Harpe, les créations chocolatées sont inventives et
S’il vous prenait l’envie de siroter un cocktail lors de votre passage à Londres, je pense bien avoir l’adresse qu’il vous faut ! À vrai dire,
Chez Allard, les plats typiques de la France sont à l’honneur depuis plus de 80 ans avec une cuisine de terroir, authentique et savoureuse. Au
Je ne sais pas pour vous, mais le chocolat fait partie de mon quotidien. J’en mange souvent, il est vrai, à faible dose, heureusement. Un
