Au Québec, ce n’est pas difficile d’avoir la dent sucrée avec tous les bons desserts traditionnels que l’on prépare. Coup d’œil sur cinq desserts préférés des Québécois qui ont traversé les époques et qui comptent toujours parmi les favoris de la belle province.
Le pouding chômeur est un gâteau renversé à base de cassonade ou de sirop d’érable. Il daterait de la crise économique de 1929 alors que les Québécois avaient peu de ressources pour s’alimenter. Depuis, ce dessert typiquement québécois est cuisiné autant à la maison que servi dans les restaurants ou cabanes à sucre.
La tarte au sucre est le dessert par excellente du temps des fêtes à base de sucre ou de sirop d’érable. Chaque famille possède sa recette, mais on en trouve aussi facilement en commerce. Les tartes (aux bleuets, fraises, pommes, etc.) de manière générale sont d’ailleurs abondamment cuisinées au Québec.
Qui aurait cru qu’un dessert à base de patates goûte si bon ! Sucre glace, beurre d’arachides et purée de pommes de terre; des ingrédients simples qui une fois combinés font de ces bonbons aux patates un dessert délicieux.
Dans la même veine que le crumble anglais, les croustillants aux fruits sont très populaires au Québec. Ils comptent parmi les desserts préférés des Québécois. Il sont en plus santé puisqu’à base de flocons d’avoine et conviennent si bien avec une boule de crème glacée.
Autre classique du temps des fêtes ou des sucres composé de crème, sucre, cassonade et beurre, le sucre à la crème est à manger avec modération !
Connaissez-vous ces desserts préférés des Québécois ? Quels desserts traditionnels québécois aimez-vous le plus ?
Miam super article ! Ma préférence pour l’instant va vers la tarte à la sucre, j’adore j’adore !
Un grand classique dont je ne me lasse pas non plus ! 😉 C’est si bon !
Mumhhhhh ! Yummy! ça donne l’eau à la bouche de bon matin.. J’ai envie d’aller au Québec que pour goûter la tarte au sucre ou les bonbons à la patates!
Le Québec réserve toujours de bonnes surprises et les desserts en sont une agréable ! 😉
J’avais goûté et adoré le pudding chômeur lors d’un repas dans une cabane à sucre ! depuis, je suis accroc au sirop d’érable ! 🙂 Bon vendredi Bises
Le sirop d’érable est ajouté à de nombreuses recettes et en plus il est bon pour la santé ! Bises et bon vendredi ! 🙂
Tous ces desserts ont l’air terriblement addictifs mais là comme ça, je suis assez intriguée par les bonbons aux patates… Je suis sûre qu’ils nous surprendraient bien agréablement…
Oh oui ! On en prend un, on en prend dix ! Surtout si on aime le beurre d’arachides.
Je n’ais goûté qu’à la tarte au sucre car nous avions un restaurant Québécois, je ne connais pas les autres mais je suis intriguée par celui à la pomme de terre. Tu aurais une recette?
Oui, tu peux cliquer sur le lien (3) en bas de l’article qui va te ramener vers la recette de Signé M dont j’ai déjà parlé avec ce cher Louis-François Marcotte ! 😉
Rien que les noms sont évocateurs et plein de promesses… J’adore.
Vous avez de l’humour au Quebec
J’adore
Bisous et bon We bella
C’est vrai qu’ils sortent de l’ordinaire ! 😉 Bisous et bon week-end !
Je n’en connais aucun, même si en France nous avons une tarte au sucre cela n’a rien à voir, et j’avoue que je goûterai bien à tout! Surtout aux bonbons aux patates car cela l’intrigue beaucoup!
Merci pour ces belles decouvertes 🙂
Ça me fait plaisir ! 🙂 Pas très difficile à faire en plus si tu veux aller jeter un coup d’œil sur la recette (3).
Les bonbons aux patates nous intriguent fortement – pouvez-vous nous les faire goûter lors de votre passage à Marseille ?
Ce serait avec plaisir ! 🙂 En attendant, je renvoie en fin d’article aux liens des photos que j’ai sélectionnées avec les recettes. Vous verrez, c’est très facile ! Bon week-end 🙂
Mince, je ne les ai pas gouté lorsque je suis allée à Québec.
Pour une prochaine fois ! 😉
Je n’en connais aucun, mais tes photos sont tellement belles que je craque pour tout ce que tu as présenté!
Le mérite revient à Ricardo et Signé M que je cite en fin d’articles. Je me suis contentée d’ajouter les titres ! 😉
Hum ! ça m’a l’air super bon tout ça !!
Bien calorique, mais succulent en effet !
Cela donne faim 😉 Les photos sont si jolies! Je ne savais pas du tout que les Québecois étaient adeptes de pâtisseries… Pourquoi y’a pas de boulangerie-pâtisserie québécoise par ici? Zut! J’ai envie de tout goûter maintenant…
Elle aurait beaucoup de succès en effet ! Oui, les Québécois sont très forts sur les pâtisseries et préfèrent souvent tout cuisiner eux-mêmes, c’est bien meilleur. 🙂
Ho miam, j’ai envie de manger du dessert et il n’est même pas encore 9h30! Un dessert à base de sirop d’érable est toujours très bon! Mais je n’ai jamais goûté aux bonbons aux patates. Il faudrait que j’essaie!
Oui, tu devrais essayer, c’est peut-être celui que je préfère tellement c’est bon !
J’ai eu l’occasion de goûter la tarte au sucre et de découvrir les bleuets, ce nom m’a toujours amusée !
Bref, tout ça m’a quand même l’air fort bon !!
Oh oui, ce l’est, très sucré, mais au combien réconfortant !
J’étais justement en train de de demander ce que j’allais prendre pour mon dessert …. Je trouve ton billet très tentant !
Contente qu’il t’ai mis en appétit ! 😉
Le sucre à la crème, c’est écœurant au sens québécois du terme ! Puis français quand on en mange trop ! Jamais entendu parler des bonbons aux patates par contre…
Je ne sais pas si on en trouve dans des restaurants, ils sont plutôt cuisinés à la maison, mais la recette est simple si tu veux essayer.
Il faudra que je trouve la recette ! Mais en premier, j’essaierai plutôt de faire les sucres à la crème… (au risque de mourir d’une overdose de sucre)
Tu n’as qu’à cliquer sur le lien (3) en fin d’article qui renvoie vers le site de Signé M. 😉
Je ne connaissais aucun de ces desserts, excepté la tarte au sucre mais celle de ta photo est différente de celles que je connais en Belgique, et la tienne a l’air bien plus appétissante!
Les croustillants aux fruits me plairaient énormément je crois 🙂 à l’occasion, si tu postes la recette… 😉
Bisous, passe un bon weekend
oh, ok, j’ai compris: les recettes sont ici: Crédit photos et recettes: (1), (2), (3), (4), (5).
cool!
Exactement; ça renvoie aux sites des émissions culinaires québécoises Ricardo et Signé M 😉
pratique 🙂
oh, je ne connaissais pas tout ces traditions !
je pense que je me régalerai avec le croustillant au fruits !!! 🙂
M.A
http://writtenbymade.blogspot.com
Oui, c’est toujours très bon ! 🙂
Tout a l’air tellement délicieux !
Est-ce que par hasard tu connaîtrais un bouquin de cuisine dans lequel il y aurait toutes ces recettes ?
Mina
Non, pas un en particulier, mais il en existe sûrement plusieurs en cherchant “desserts traditionnels québécois”. En attendant, tu peux jeter un œil aux recettes proposées par Ricardo et Signé M dans les liens en bas de l’article.
Je les gouterais bien, je n’en connais aucun! Bisous 🙂
Il y en a pour tous les goûts 😉
De mon seul voyage au Québec, je ne me rappelais pas ces desserts. Le sucre à la crème rappelle le fudge écossais, non? Et la tarte au sucre celle du Nord. Il faut bien ça pour les grands froids!!
En effet, c’est parfait pour l’hiver ! 😉