Où manger à Laval ? : 4 adresses foodies à découvrir

Je suis une cliente fidèle de La Bête à Pain depuis son ouverture en 2019. C’est ma boulangerie-pâtisserie préférée à Laval, car je trouve que ses pains sortent du lot, notamment le figues, miel et romarin qui s’accorde parfaitement avec un brie ou un camembert. Pourtant, je ne m’y étais jamais encore attablée. En plus de son excellente boulangerie et épicerie fine, La Bête à Pain propose en effet des lunchs et des brunchs avec un menu élaboré par le chef Marc-André Royal. J’ai eu le plaisir de goûter à quelques plats aux saveurs d’automne et j’ai été conquise ! Mention spéciale pour les cavatelli au chorizo et à la purée de maïs qui étaient onctueuses, réconfortantes et absolument délectables. La ratatouille aux légumes de la Ferme de Rue Montréal avec gremolata et feta de chèvre de la Fromagerie du Vieux St-François m’a transportée dans le sud de la France. Une explosion de saveurs ! Les carottes rôties, tout comme la salade verte, étaient, elles aussi, parfaites. À vrai dire, tout était délicieux jusqu’à la dernière miette avec la sélection de viennoiseries et pâtisseries qui concluaient à merveille ce lunch gourmet.