Séjour gourmand dans le Vieux-Montréal au Saint-Sulpice Hôtel

Dénicher les belles adresses et vous livrer ici mes impressions est devenue l’un des thèmes phares du blog. Mais quand on me demande des suggestions d’hôtels dans ma propre ville, mon carnet est vide. C’est pourquoi j’ai décidé d’y remédier en commençant par troquer mon lit pour celui d’un hôtel qui me fait de l’œil depuis longtemps : le Saint-Sulpice.

Du Plateau Mont-Royal à la Petite Patrie, en passant par le centre-ville et Outremont, Montréal regorge de quartiers agréables pour se divertir et vivre. Difficile de dire lequel je préfère, mais il y en a tout de même un dont je ne me lasse jamais : le Vieux-Montréal. Très touristique et à la fois bourré de cachet, ce recoin de Montréal est à mon avis une base parfaite pour explorer la ville.

Un Pied-à-terre spacieux, une situation idéale

Derrière la magnifique Basilique Notre-Dame, à deux pas du Vieux-Port, on peut dire que le Saint-Sulpice Hôtel jouit d’une situation idéale. Quelle joie de pouvoir arpenter le quartier à son aise tout en ayant un pied-à-terre pour se délasser entre deux visites !

Le Saint-Sulpice Hôtel n’a pas que sa localisation parfaite comme atout. Il a la particularité de mettre à la disposition de sa clientèle bien plus qu’une simple chambre, mais plutôt de spacieuses suites (108 au total) de 400 pieds carrés minimum.

La suite deluxe que j’étais invité à découvrir disposait ainsi d’un salon avec divan et fauteuil, d’une kitchenette équipée, d’une chambre séparée et d’une salle de bain avec baignoire, douche et produits de toilette L’Occitane. J’ai aussi été particulièrement charmée par le foyer électrique qui rendait l’espace encore plus cosy à la tombée de la nuit.

Confortable et moderne, j’ai trouvé cette suite très reposante et bien insonorisée. Le personnel s’est également montré sympathique et courtois tout au long de mon séjour.

Brunch urbain au Sinclair

Pour compléter la découverte des lieux, j’ai eu le plaisir de tester le brunch urbain le lendemain midi au restaurant de l’hôtel, le Sinclair. L’accueil et le service y furent irréprochables. Avant de débuter la dégustation, j’ai craqué pour la décoration et le design de la salle lumineuse où ont également lieu bon nombre de réceptions. En été, les jardins intérieurs et la terrasse s’ouvrent pour profiter d’un repas sous le soleil.

Très joliment présentée sur des planches, la sélection de mets m’a mis l’eau à la bouche en un clin d’œil. Si bien dressés, chacun des mets ne m’a pas non plus déçue en bouche. Ils m’ont étonnée par leurs originalité, diversité et bel équilibre des saveurs.

Nems au canard, coulis d’ananas – Foie gras au torchon, gaufre bruxelloise & figues – Grilled cheese au canard confit & yuzu à l’érable

Trio de tartares, thon, bœuf et saumon

Calmars frits panko & mayo

Pieuvre marinée & grillée – Gâteau de crabe

Mention spéciale pour la délicieuse pieuvre grillée et les tartares parfaitement assaisonnés. Côté dessert, les mousses légères et la tartelette au chocolat et caramel salé ont terminé en beauté cette merveilleuse dégustation, le tout accompagné d’une tisane.

Accueil chaleureux, suites spacieuses et contemporaines aux allures de véritables appartements, cuisine inspirante et ensoleillée, le Saint-Sulpice Hôtel est décidément une adresse à retenir pour un séjour dans la métropole québécoise ou une pause gourmande en plein cœur du Vieux-Montréal !

À noter : le brunch urbain du Restaurant Sinclair est proposé les samedis et dimanches de Midi à 16h au coût de 25$ avec Mimosa à volonté.

Le Saint-Sulpice Hôtel, 414 Rue Saint-Sulpice, Montréal

J’étais l’invitée du Saint-Sulpice Hôtel et du Restaurant Sinclair. Toutes les opinions émises sont 100% les miennes.

Crédit photo : Une Porte Sur Deux Continents