Un lieu rare en plein cœur de Puymirol, à 1 heure à peine de Toulouse. Un décor qui pique la curiosité, mystérieux et romantique, avec toujours un détail à découvrir. Une atmosphère singulière et raffinée où le baroque épouse harmonieusement l’onirique. C’est l’Aubergade de Puymirol, le Relais et Châteaux de Michel Trama, célèbre pour son restaurant gastronomique, mais aussi parfait pour une pause détente veloutée.

Dîner à l’Aubergade est une expérience délicieuse en elle-même, mais y passer la nuit prolonge on ne peut mieux le plaisir. Pour les amateurs d’endroits à part au cachet ancien, c’est un incontournable. Dans cette bastide du XIIIème siècle réimaginée par l’architecte d’intérieur Jacques Garcia, chaque élément du décor rime avec enchantement. Salons cosy, meubles imposants, canapés de velours, tomettes anciennes, grandes tapisseries murales, escalier en chêne, porte d’origine… on a réellement l’impression de voyager dans le temps dès qu’on met les pieds dans cet établissement 5 étoiles.

C’est au dernier étage que se trouve la chambre supérieure que j’étais invitée à découvrir, elle aussi décorée par Jacques Garcia dans un esprit “cocooning”. Une belle grande chambre romantique, unique en son genre, avec des murs de pierres et des poutres apparentes qui nous plonge dans un univers moyenâgeux. Je m’y suis sentie transportée des siècles en arrière, séduite par l’atmosphère chaleureuse et intime de la pièce.

Depuis les fenêtres en demi-lune, on aperçoit la belle terrasse ainsi que la piscine extérieure. Cela doit être bien agréable de s’y relaxer durant les beaux jours. Mais déjà à l’intérieur de l’établissement, tout est axé sur la détente avec des meubles et objets élégants qui personnalisent la chambre, comme le ravissant valet pour poser ses vêtements.

Mais ce qui rend celle-ci encore plus spectaculaire, c’est son originale salle de bain avec une coquette baignoire sur pattes entourée de carreaux violets scintillants. Une table à pattes de lion fait écho à celles que l’on trouve également dans le restaurant et les salons. Aucun détail n’a été omis pour qu’on puisse s’y prélasser pleinement, jusqu’au marchepied devant le bain.

Après une nuit reposante propice aux rêveries, c’est avec plaisir que j’ai dégusté le raffiné petit-déjeuner servi en chambre. Nuage de fromage blanc, émulsions d’œufs ultralégères, pruneaux d’Agen, crumble aux pommes avec amandes grillées, véritable chocolat chaud… Encore une fois, que des mets soigneusement préparés qui contrastent avec les menus habituels pour ce premier repas de la journée.

Entre ma découverte du restaurant gastronomique et ma nuitée dans cette magnifique chambre, mon séjour à l’Aubergade aura décidément été une parenthèse merveilleuse, sublimée par l’accueil exceptionnel des propriétaires et de leur équipe. Pas étonnant d’ailleurs que l’établissement ait remporté le Trophée de l’accueil 2015 par le célèbre guide Gault & Millau !

L’Aubergade

52 rue Royale – 47270 Puymirol

France

Crédit photos: Une Porte Sur Deux Continents

*J’étais l’invitée de L’Aubergade. Toutes les opinions émises sont 100% les miennes.