Come as you are. Viens tel que tu es. Voilà la devise des 25hours hotel. À celui de Vienne, le restaurant 1500 Foodmakers s’inscrit on ne peut mieux dans cet esprit décontracté. Rien de superflu ou de prétentieux, mais une cuisine authentique, servie dans un cadre vivant et branché. Envie d’une pizza ? Ça tombe bien, c’est la spécialité de cette adresse en plein dans le quartier des musées.

L’ambiance est jeune, le lieu relax et tendance. On oublierait même que l’on est à Vienne, tellement le décor fait écho à la Californie. Pas étonnant, puisque c’est là que son PDG, Christoph Hoffmann, y a puisé l’inspiration après avoir visité plusieurs restaurants de San Francisco à Los Angeles. Un brin industriel, un brin shabby chic, il détonne avec ses ampoules Edison et son bar au centre. Plus la soirée avance, plus le restaurant se remplit. L’éclairage devient tamisé, les rires abondent, les amis se retrouvent. Pensez d’ailleurs à réserver votre table, car entre touristes et Viennois, elles sont vite prises d’assaut.

Axé sur la cuisine italienne, le menu ne cherche pourtant pas à suivre les conventions, empruntant aussi au style californien, plus allégé, et optant pour des ingrédients frais et des plats faits maison. De même pour le personnel, décontracté, mais très professionnel, à l’écoute de nos questions et envies.

Pour amorcer le repas, une entrée d’antipasti, à partager, nous a ravis avec des légumes savoureux. Puis vint le clou du spectacle, les énormes pizzas blanches, l’une aux asperges avec un œuf et l’autre aux fromages. Superbement présentées sur une planche à découper en bois, elles étaient accompagnées d’huiles pimentées. À vrai dire, une seule aurait suffi pour deux, mais quel bonheur de pouvoir alterner les goûts, en picorant dans l’une puis dans l’autre. Pour terminer, une sélection de desserts nous a été servie avec du thé. J’ai beaucoup aimé l’idée du trompe-l’œil avec le salami chocolaté qui fait sourire, apportant sa touche fun en guise de conclusion, tout à fait dans l’esprit du restaurant !

Une bonne adresse à Vienne pour les nomades culinaires en quête d’une expérience nouvelle et tout à fait abordable (pizzas entre 8-13€), ouverte en plus tous les jours. Et si vous souhaitez prolonger la soirée, rendez-vous au bar Dachboden au sommet de l’immeuble pour boire un dernier verre tout en admirant la vue sur la ville.

 1500 Foodmakers
Lerchenfelder Strasse 1-3
1070 Vienne

*J’étais l’invitée de 1500 Foodmakers. Toutes les opinions émises sont 100% les miennes.