Des confitures qui sont de véritables concoctions magiques préparées par deux « sorciers » natifs de l’île d’Orléans dans un bâtiment d’époque au milieu d’antiquités. Oubliez les pots trop sucrés qu’on trouve en épicerie; à la Confiturerie Tigidou, tout est fait artisanalement avec amour et créativité dans un décor qui ferait de l’œil à n’importe quel amateur d’objets rétro.

Confiturerie Tigidou : l’île d’Orléans en pots

Voilà un endroit dont on n’a pas fini d’entendre parler et que j’ai découvert pour mon plus grand bonheur lors de mon récent séjour à Québec. Un coup de cœur instantané que je m’empresse de partager avec vous. Un lieu qui m’a ramenée loin en arrière, à une époque que je n’ai pas connue, mais que j’imagine très bien; celle de ma grand-mère qui a grandi sur une ferme, comme tant d’autres Québécois, et qui préparait de si bonnes confitures.

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C’est justement dans le but d’allier ce passé à la modernité que Vincent Paris et Catherine Trudel ont décidé de créer leur confiturerie en 2013 en développant des recettes inventives inspirées de leur terroir. Ils concoctent aujourd’hui au chaudron de délicieux mélanges à partir des petits fruits de leur île enchantée avec du sucre biologique et des herbes du jardin dans une ancienne ferme qu’ils ont rénovée.

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Au milieu de leur vieux poêle à bois, leur frigo Admiral et leur ancienne caisse enregistreuse, Vincent et Catherine proposent d’abord aux gourmands venus les visiter de déguster leurs confitures. Fraise-basilic, fraise-romarin, framboises-thé du Labrador…les associations inusitées ne manquant pas pour le plaisir de nos papilles en quête de nouvelles saveurs. Une véritable explosion sensorielle; chacun de ces ingrédients frais et bien dosés s’harmonisant à merveille avec les petits fruits orléanais !

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Confiturerie Tigidou : l’île d’Orléans en pots

Après cette mise en bouche alléchante et surprenante, accompagnée d’anecdotes sucrées, un tour dans la boutique est de mise. Les yeux grands ouverts, on y découvre de grands étalages remplis de confitures qui nous tendent les bras. Laquelle choisir quand toutes nous font envie ? J’ai craqué pour la fameuse Fraise-Basilic, mais je regrette déjà de ne pas avoir fait une plus grande réserve de ces concoctions divines !

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Vous l’aurez compris par mon enthousiasme, la Confiturerie Tigidou m’a séduite tant par le lieu, les propriétaires que les produits. L’île d’Orléans et elle ne font plus qu’un pour moi désormais.

Confiturerie Tigidou
175, chemin Royal
Saint-Jean
Île d’Orléans

26 Commentaires

  1. Rien que pour le lieu ça donne envie d’y aller ! A la maison nous adorons les confitures : le matin c’est obligatoire ! Chéri surtout adore ça, nous en achetons des bonnes cuites « au chaudron », celles ci nous plairaient c’est certain ! Merci pour la découverte ! 🙂

    • Une Porte Sur Deux Continents

      Le lieu en lui-même vaut le détour et c’est encore mieux quand on se ramène quelques pots chez soi ! Contente que ça te plaise ! 🙂

  2. Bien que je ne sois pas très confiture car il y a beaucoup de sucre, celles ci font très envie. Le lieux est aussi très beau ça ajoute au charme.

    • Une Porte Sur Deux Continents

      Justement, celles-ci en ont beaucoup moins et le goût est pourtant excellent.

  3. C’est superbe! C’est un endroit magique comme j’aime!
    Tout est beau et les confitures doivent être à tomber!
    J’adore, j’adore et dommage que ce soit si loin de moi!
    Je note cette adresse si je retourne à Québec un jour!
    Merci beaucoup Nathalie pour ce pur moment de délice!

    • Une Porte Sur Deux Continents

      Je suis ravie que ça te plaise ! Toi qui aime le vintage, ça ne m’étonne pas que tu aimes ! 🙂

  4. Ce lieu magique ne devait pas encore être installé lorsque je suis allée sur l’île d’Orléans ! Un cadre qui respire l’authenticité et donne confiance ! Ils savent y faire : moins de sucre et des herbes aromatiques , ce doit être à tomber ! Merci pour cette balade au pays des plaisirs vrais ! 🙂 Belle journée bisous

    • Une Porte Sur Deux Continents

      Effectivement, c’est seulement depuis 2013. C’est vrai que l’authenticité résume bien les lieux ! Bisous et belle journée à toi aussi 🙂

    • Une Porte Sur Deux Continents

      N’hésite pas, c’est à voir et à goûter !

  5. C’est vraiment beau et bien présenté… Je suis pour ma part fan des confitures maison que je fais tous les ans ! Bisous 😉

    • Une Porte Sur Deux Continents

      Tu as bien raison; j’aimerais en faire aussi. Bisous

    • Une Porte Sur Deux Continents

      Je suis contente que ça te plaise aussi.

    • Une Porte Sur Deux Continents

      Tout-à-fait ! 😉 Comment résister ?

    • Une Porte Sur Deux Continents

      Je suis contente de te la faire découvrir.

    • Une Porte Sur Deux Continents

      Ce serait l’occasion de découvrir le Québec ! Bisous

  6. C’est moi , c’est confiture faite maison , mais je me laisserais bien tenter par une Fraise Basilic …

    • Une Porte Sur Deux Continents

      On n’a pas tous le temps, l’envie ni le savoir-faire pour préparer des confitures à la maison, surtout qu’en plein hiver les petits fruits ne sont plus là…

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