Escale gourmande à La Pataterie de Valleyfield

Poutines, smoked meat, frites, hamburgers… Voilà des mets typiques de fast-food que l’on retrouve régulièrement en Amérique du Nord. S’ils ne sont pas réputés pour leur aspect diététique, ils s’avèrent délicieux quand ils sont faits maison avec des ingrédients de qualité. C’est le cas à La Pataterie de Valleyfield; une adresse incontournable lors d’une visite dans cette ville québécoise de la Montérégie.

Ce fut un week-end pour le moins chaud et ensoleillé au Québec. J’en ai profité pour sortir de la région montréalaise et faire une petite escapade à Valleyfield, dont je vous reparlerai dans mon prochain billet. J’ai aussi saisi l’occasion pour m’arrêter au snack-bar La Pataterie afin de manger un célèbre plat québécois: la poutine !

Je n’en mangerais pas tous les jours, mais 2-3 fois par année, je ne peux résister à l’appel de ces frites servies avec de la sauce brune et du fromage en grains. Les poutines de La Pataterie sont particulièrement savoureuses avec des pommes de terre à la chair tendre qui n’ont rien à voir avec les frites surgelées produites industriellement et du fromage de qualité.

Une simple portion de frites avec un peu de ketchup peut aussi être très satisfaisante…

Ce que j’aime également de La Pataterie c’est le service toujours impeccable et la charmante ambiance un peu rétro avec les banquettes qui évoquent les années 1950. On peut aussi manger en terrasse avec une vue sur la baie St-François et le parc Delpha-Sauvé où il est agréable de se balader, comme je vous en parlerai dans mon prochain billet…

La Pataterie
189 Victoria, Salaberry-de-Valleyfield
 

 

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memereciredutemps

Je ne suis pas très fast food, mais les frites ont l’air délicieuses. J’aime bien le fast food maison, j’avais fait des fish and chips maison sur une recette de Gordon Ramsay et c’était terrible, gras mais terrible.

Une porte sur deux continents

Une fois de temps en temps, quand c’est bien préparé, au diable les calories ! 😉

Sylvie, enfin moi

Pas léger, mais bon tu me donnes faim… Une envie de frites….
`Bisous

Une porte sur deux continents

Quand on s’assure de compenser le soir avec une salade, on peut se le permettre quelques fois. Bisous

koalisabear

Miam, une fois de temps en temps , ça doit être vraiment bon…De toute façon j’aime bien ce genre de plat ! Bisous!

Une porte sur deux continents

Sans faire d’excès, on peut bien se le permettre de temps en temps en effet. Bisous

bbbfran

Tu me donnes une idée pas trop chère de petite sortie, pour moi ce sera Dieppe en Seine Maritime. Gros bisous et douce semaine.

Une porte sur deux continents

Une belle ville que j’aimerais bien visiter un jour ! Gros bisous et douce semaine à toi aussi ! 🙂

christine

C’est marrant, je suis allée il n’u a pas longtemps à la Patateire de Laval (France) et la plat principal est une grosse pommes de terres; pas les frittes. Par contre, l’ambiance est de 195à, la déco est sympa.

Une porte sur deux continents

Intéressant comme concept aussi ! J’aime bien la déco rétro dans ce type de resto/snack bar.

matchingpoints

Les patates, à la vapeur, sautées ou en salade, c’est délicieux. Pour les frites, il faut qu’elles soient bien cuites et pas grasses. Ce n’est peut-être pas diététique, mais tellement bon !

Une porte sur deux continents

C’était justement le cas à La Pataterie; la cuisson des frites est parfaite et elles ne sont pas trop grasses non plus. Très savoureuses !

ladylylly

elles ont l’air bonne tes frites! J’avoue, je suis accros aux frites… Mais bon, c’est un de nos plats typiques…

Une porte sur deux continents

Elles sont vraiment excellentes en effet ! Oui, dans ta région, elles doivent être divines aussi…

Isa

Tu me donnes très envie ! Surtout que je suis en ce moment un petit régime pour perdre les kgs pris cet hiver et autant te dire que mes repas sont nettement moins caloriques en ce moment !!

Une porte sur deux continents

On peut succomber à la tentation si on fait attention pour le repas suivant. Aussi, quand on est en déplacement et qu’on marche beaucoup, on élimine quand même les calories en trop; c’est pour ça que je me suis assurée de bien marcher dans la ville en après-midi après cette belle poutine. 😉

Jérôme

Quelque chose me dit que PureNrgy désapprouve cet article… 😉
Je vais de temps en temps à la Pataterie de ma ville et j’adore leur “Pom’s au four” (Bourguignonne, Périgourdine, Landaise), leurs frites croustillantes et leur bavette d’aloyau.
Et comme Christine, je trouve la décoration retro très sympa.
Miam, miam 🙂

Une porte sur deux continents

Je suis pro fruits et légumes et alimentation saine, mais quelques fois, des aliments bien gras font aussi plaisir ! 😉 Tout est dans la modération. J’aimerais bien découvrir cette fameuse Pataterie dont Christine et toi me parlez, ça m’intrigue ! 🙂

de bouche à table

Je ne connais pas cet endroit, mais si tu dis que ça vaut le détour… mpoi je suis toujours prête pour une excale gourmande…. et du vrai bon fast food… une fois de temps en temps, ça nourrit le coeur.

Une porte sur deux continents

Oui, cet endroit vaut le détour, comme Valleyfield en général. Il y a aussi la chocolaterie/boulangerie “La Petite Grange” qui s’y trouve, dont je parlerai dans mon prochain billet…

de bouche à table

C’est bon a savoir!

lalydo

On a un peu ce genre de restaurant en France mais les pommes de terre y sont, bien entendu, cuisinées bien plus à la “française”!

Une porte sur deux continents

Oui, là effectivement ce sont vraiment des frites, poutines et autres mets de fast-food québécois et américains, une cuisine typique que l’on retrouve moins en France.

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