desserts préférés des Québécois

Les desserts préférés des Québécois

Au Québec, ce n’est pas difficile d’avoir la dent sucrée avec tous les bons desserts traditionnels que l’on prépare. Coup d’œil sur cinq desserts préférés des Québécois qui ont traversé les époques et qui comptent toujours parmi les favoris de la belle province.

Pouding chômeur

Le pouding chômeur est un gâteau renversé à base de cassonade ou de sirop d’érable. Il daterait de la crise économique de 1929 alors que les Québécois avaient peu de ressources pour s’alimenter. Depuis, ce dessert typiquement québécois est cuisiné autant à la maison que servi dans les restaurants ou cabanes à sucre.

Tarte au sucre

La tarte au sucre est le dessert par excellente du temps des fêtes à base de sucre ou de sirop d’érable. Chaque famille possède sa recette, mais on en trouve aussi facilement en commerce. Les tartes (aux bleuets, fraises, pommes, etc.) de manière générale sont d’ailleurs abondamment cuisinées au Québec.
Bonbons aux patates

Qui aurait cru qu’un dessert à base de patates goûte si bon ! Sucre glace, beurre d’arachides et purée de pommes de terre; des ingrédients simples qui une fois combinés font de ces bonbons aux patates un dessert délicieux.
Croustillant aux bleuets

Dans la même veine que le crumble anglais, les croustillants aux fruits sont très populaires au Québec. Ils comptent parmi les desserts préférés des Québécois. Il sont en plus santé puisqu’à base de flocons d’avoine et conviennent si bien avec une boule de crème glacée.
Sucre à la crème

Autre classique du temps des fêtes ou des sucres composé de crème, sucre, cassonade et beurre, le sucre à la crème est à manger avec modération !

 

Connaissez-vous ces desserts préférés des Québécois ? Quels desserts traditionnels québécois aimez-vous le plus ?

 Crédit photos et recettes: (1), (2), (3), (4), (5).

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46 Commentaires
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Elsa

Miam super article ! Ma préférence pour l’instant va vers la tarte à la sucre, j’adore j’adore !

Sarah

Mumhhhhh ! Yummy! ça donne l’eau à la bouche de bon matin.. J’ai envie d’aller au Québec que pour goûter la tarte au sucre ou les bonbons à la patates!

Petitgris

J’avais goûté et adoré le pudding chômeur lors d’un repas dans une cabane à sucre ! depuis, je suis accroc au sirop d’érable ! 🙂 Bon vendredi Bises

ladymilonguera@Un siphon fon fon...

Tous ces desserts ont l’air terriblement addictifs mais là comme ça, je suis assez intriguée par les bonbons aux patates… Je suis sûre qu’ils nous surprendraient bien agréablement…

Transmutation

Je n’ais goûté qu’à la tarte au sucre car nous avions un restaurant Québécois, je ne connais pas les autres mais je suis intriguée par celui à la pomme de terre. Tu aurais une recette?

Sylvie, Enfin moi

Rien que les noms sont évocateurs et plein de promesses… J’adore.
Vous avez de l’humour au Quebec
J’adore
Bisous et bon We bella

lalydo

Je n’en connais aucun, même si en France nous avons une tarte au sucre cela n’a rien à voir, et j’avoue que je goûterai bien à tout! Surtout aux bonbons aux patates car cela l’intrigue beaucoup!
Merci pour ces belles decouvertes 🙂

matchingpoints

Les bonbons aux patates nous intriguent fortement – pouvez-vous nous les faire goûter lors de votre passage à Marseille ?

christine

Mince, je ne les ai pas gouté lorsque je suis allée à Québec.

leklektik

Je n’en connais aucun, mais tes photos sont tellement belles que je craque pour tout ce que tu as présenté!

Gaëlle

Hum ! ça m’a l’air super bon tout ça !!

Kantu

Cela donne faim 😉 Les photos sont si jolies! Je ne savais pas du tout que les Québecois étaient adeptes de pâtisseries… Pourquoi y’a pas de boulangerie-pâtisserie québécoise par ici? Zut! J’ai envie de tout goûter maintenant…

Marie-Pier | Four Seasons at Home

Ho miam, j’ai envie de manger du dessert et il n’est même pas encore 9h30! Un dessert à base de sirop d’érable est toujours très bon! Mais je n’ai jamais goûté aux bonbons aux patates. Il faudrait que j’essaie!

Laurence (Lolotte)

J’ai eu l’occasion de goûter la tarte au sucre et de découvrir les bleuets, ce nom m’a toujours amusée !
Bref, tout ça m’a quand même l’air fort bon !!

Isa tout simplement ...

J’étais justement en train de de demander ce que j’allais prendre pour mon dessert …. Je trouve ton billet très tentant !

Lili

Le sucre à la crème, c’est écœurant au sens québécois du terme ! Puis français quand on en mange trop ! Jamais entendu parler des bonbons aux patates par contre…

Lili

Il faudra que je trouve la recette ! Mais en premier, j’essaierai plutôt de faire les sucres à la crème… (au risque de mourir d’une overdose de sucre)

PureNrgy

Je ne connaissais aucun de ces desserts, excepté la tarte au sucre mais celle de ta photo est différente de celles que je connais en Belgique, et la tienne a l’air bien plus appétissante!
Les croustillants aux fruits me plairaient énormément je crois 🙂 à l’occasion, si tu postes la recette… 😉
Bisous, passe un bon weekend

PureNrgy

oh, ok, j’ai compris: les recettes sont ici: Crédit photos et recettes: (1), (2), (3), (4), (5).
cool!

PureNrgy

pratique 🙂

WBM

oh, je ne connaissais pas tout ces traditions !
je pense que je me régalerai avec le croustillant au fruits !!! 🙂
M.A
http://writtenbymade.blogspot.com

Mina Kaboom

Tout a l’air tellement délicieux !
Est-ce que par hasard tu connaîtrais un bouquin de cuisine dans lequel il y aurait toutes ces recettes ?

Mina

Koalisa

Je les gouterais bien, je n’en connais aucun! Bisous 🙂

colette

De mon seul voyage au Québec, je ne me rappelais pas ces desserts. Le sucre à la crème rappelle le fudge écossais, non? Et la tarte au sucre celle du Nord. Il faut bien ça pour les grands froids!!