Les Madeleines de Commercy

Qu’elles soient salées ou sucrées, les madeleines demeurent un gâteau qui a défié le temps, pour le plus grand plaisir des gourmets. Si les pâtisseries faites maison sont souvent incomparables avec celles disponibles en grande surface, la Madeleine de Commercy fait ici exception.

Les Français connaissent sûrement cette marque que l’on retrouve partout dans n’importe quelle épicerie du pays. Les Madeleines de Commercy ne sont cependant pas disponibles au Québec et c’est pourquoi j’en rapporte toujours quelques paquets quand je voyage en France ! Je trouve tout simplement ces madeleines délicieuses et incomparables. Selon moi, aucune autre marque ne leur arrive à la cheville.

Ce gâteau fut créé en 1755 par une servante du roi Stanislas de Lorraine dénommée Madeleine. La jeune femme confectionna ce dessert d’après la recette traditionnelle de Commercy, sauvant in extremis le repas compromis par le pâtissier de la cour qui avait rendu son tablier, fâché suite à une altercation en cuisine. Depuis 1928, la maison F. Grojean propose ces savoureuses madeleines dorées et fondantes.

Garanties pur beurre, elles s’accompagnent bien d’une boisson chaude comme une bonne tasse de thé. Elles peuvent aussi être réchauffées quelques minutes au four afin de leur redonner tout leur fondant.

Je rêve d’un jour pouvoir visiter le magasin de Commercy ! On y retrouve d’autres pâtisseries et biscuits, des spécialités lorraines et même des objets de collection.

© Madeleines de Commercy

La boutique en ligne offre également un choix intéressant de produits et des emballages différents du petit gâteau légendaire si délicieux !

Malheureusement, la livraison se limite à la France (frais de port trop élevés pour le Canada). Mais vous savez quoi ? C’est peut-être mieux comme ça. On trouve déjà presque toutes les marques dans tous les pays, c’est donc bien quand certaines spécialités ne sont disponibles qu’en se rendant sur place ! Le charme est ainsi conservé…

http://www.madeleine-commercy.com

 

Sharing is caring

S’abonner
Notification pour
guest

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

37 Commentaires
Le plus ancien
Le plus récent
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
de bouche à table

Comme tu dis, elles ne sont pas disponibles au Québec, et celles qu’on trouve ici ne sont pas très bonnes… et je n’en ai jamais cuisiné moi-même. Je devrais essayer!

Sylvie, Enfin moi

J’en fais tous les dimanche… Un gâteaux que j’adore, je ne suis pas la seule chez moi
Bisous ma belle

Mémère

La Madeleine à un goût d’enfance encore une fois. Nature, avec du Nutella, de la confiture maison ou trempée dans un chocolat au lait ça reste délicieux. Un paquet ne dure jamais très longtemps chez moi.

koalisabear

Ici on trouve les madeleines St Michel, j’ai l’impression que c’est le même fabricant ! J’ai aussi une super recette, dis-moi si ça t’intéresse ! J’adore déguster les madeleines avec un bon thé…

Tilaety

J’adore les madeleines! Tu sais que ce n’est pas trop difficile à faire soi- même. As-tu déjà essayé?

isa

Une bonne madeleine, bien fraîche , un vrai régal … j’adorerais savoir les faire moi même ! Mais visiblement la cuisson est assez difficile ….

lalydo

J’adore les madeleines par contre je ne connaissais pas cette marque.
Bon dimanche!

Lolotte

J’adore les Madeleines !!! les faire et les manger …

madeleinemiranda

Miam! J’aime beaucoup l’affiche rétro, elle est très jolie! Bisous

Pâte de Velours

Depuis que je cuisine moi-même les madeleines, je dois avouer que j’en achète presque jamais ! Je ne connaissais d’ailleurs pas cette marque.
Par contre je connais bien les madeleines Bijou (vu qu’elles sont fabriquées proche de chez moi : http://www.bijou.com/) et c’est bien les seules madeleines vendues dans le commerce que j’arrive à apprécier !
Même si encore une fois pour moi, aucune madeleine achetée n’a le goût des madeleines faites maison ! (comme beaucoup de choses d’ailleurs ! ;))

christine

C’est vrai qu’elles sont bonnes.
Maintenant je les faits, des sucées, salés… Ce gateau est toujours apprécie

PureNrgy

Des madeleines salées? là tu m’apprends qq chose!

miss patchouli

Elles sont exquises! Je me souviens en avoir dégusté de toutes petites au goût d’amandes: une tuerie! Et puis n’oublions pas l’évocation de Marcel Proust qui nous décrit avec éblouissement la sensation d’amollissement de la madeleine dans le palais…
Au plaisir.

matchingpoints

On regrette, lorsqu’on ne trouve pas ses produits préférés à l’étranger. Mais en même temps, quel plaisir de les retrouver lors d’un voyage ou si quelqu’un nous les ramènent ?

Cécile

C’est une gourmandise que j’aime beaucoup mais je n’ai jamais réussi à bien les réaliser…

Chocoralie

Merci pour ce billet goutmand qi fait sa-li-ver!

Une porte sur deux continents

Ça me fait plaisir de partager mes découvertes gourmandes ! 😉

the kitchen around the corner

Je ne suis pas certaine d’avoir déjà mangé une madeleine de Commercy! ton article me tente bien 🙂

Une porte sur deux continents

Tu devrais essayer ! Elles sont très bonnes ! 🙂

dolgegabana

merci d’être venue sur mon blog …
moi aussi je n’achète que les commercy après avoir testé plusieurs marque je trouve que c’est celle là qui se rapproche le plus du fait maison a mon goût même si il y en a des bonnes dans d’autres marques mais il manque cette saveur des commercy…

Une porte sur deux continents

Je suis heureuse que nous partagions les mêmes goûts ! 🙂 Je les trouve en effet incomparables !

[…] dans le passé, mais je n’en avais jamais fait moi-même. Une collègue blogueuse du blogue une porte sur deux continents avait écrit un billet, il y a quelque temps, qui en parlait, et ça m’avait donné le goût […]