Bistro Mathilda, Ostende

Bistro Mathilda, Ostende

À Ostende, depuis l’été 2013 et jusqu’à la fin du mois, les pêcheurs flamands mettent les chefs de la ville au défi de cuisiner des poissons locaux de manière créative. C’est ainsi que j’ai pu goûter au menu « à l’Ostendaise » du Bistro Mathilda tenu par la famille Deklerck depuis près de...
Neal’s Yard: un recoin londonien haut en couleurs

Neal’s Yard: un recoin londonien haut en couleurs

J’avais imprimé des plans et griffonné toutes sortes d’indications pour ne pas le rater. J’étais passée à côté tant de fois qu’à mon dernier séjour à Londres, je m’étais promis d’enfin découvrir ce dédale de ruelles colorées. Puis, voilà que je tombe dessus par pur hasard. C’est lui qui m’a...
B&B Rosier 10, Anvers

B&B Rosier 10, Anvers

Une journée à Anvers, c’est peu, mais déjà suffisant pour s’initier aux joies de la ville du diamant, surtout quand on trouve un hébergement dans un endroit stratégique comme le B&B Rosier 10, à quelques minutes à pied de tous les musées, boutiques et restaurants. Mais ce n’est pas que...
Derniers billets
Confiturerie Tigidou : l’île d’Orléans en pots

Confiturerie Tigidou : l’île d’Orléans en pots

Des confitures qui sont de véritables concoctions magiques préparées par deux « sorciers » natifs de l’île d’Orléans dans un bâtiment d’époque au milieu d’antiquités. Oubliez les pots trop sucrés qu’on trouve en épicerie; à la Confiturerie Tigidou, tout est fait artisanalement avec amour et créativité dans un décor qui ferait de l’œil à n’importe quel amateur...
Londres-Paris en Eurostar

Londres-Paris en Eurostar

Depuis 20 ans, les escapades entre Paris, Londres et Bruxelles ne se pensent plus de la même manière. Il suffit de sauter dans un train Eurostar et on se retrouve dans l’une ou l’autre de ces capitales en un clin d’œil. À quoi bon privilégier l’avion quand en à peine 2h15 on arrive en plein...
Winter Garden, Londres

Winter Garden, Londres

Manger un plat raffiné c’est une chose, mais le déguster dans un cadre incroyable c’en est une autre. Au Winter Garden situé dans le magnifique atrium de The Landmark, l’expérience n’est pas que dans l’assiette, mais aussi dans le lieu : un jardin entouré de palmiers sous un toit de verre de huit étages dévoilant le...
The Landmark, London

The Landmark, London

Un immense immeuble victorien couronné d’une tour avec horloge perçant le ciel londonien. En l’apercevant au détour de Marylebone Road, on ne peut que rester saisi par son imposante structure, imaginant très bien l’ambiance qui y régnait en 1899 lorsqu’il ouvrit ses portes sous le nom de The Great Central Hotel. Mais qu’on ne s’y...
Les Parisiens et les touristes

Les Parisiens et les touristes

On n’a beau dire ce qu’on veut des Parisiens, qu’ils ne sont pas très aimables avec les touristes qui assaillent leur ville ou qu’ils leur donnent de mauvaises indications, volontairement. Pourtant, lors de mon dernier séjour dans la Ville Lumière, j’en ai rencontré de très sympathiques. Place donc à ces rencontres fortuites fort plaisantes; des personnes croisées par...
La Gare d’Anvers, cathédrale du rail

La Gare d’Anvers, cathédrale du rail

J’aime les gares. Encore plus que les aéroports, souvent impersonnels, les gares sont le point de départ de toutes sortes d’aventures. J’ai toujours les papillons au ventre quand j’en traverse une. Et quand elle est magnifique, l’émotion est double, comme celle d’Anvers, gare bijou datant de 1905 qui m’a éblouie.
Hôtel Félicien, Paris

Hôtel Félicien, Paris

Les amateurs de design et haute couture ont maintenant une adresse tout indiquée où séjourner lors de leurs escapades parisiennes. Inauguré au mois de septembre 2013, l’Hôtel Félicien propose un univers dédié à la mode; œuvre du couturier français Olivier Lapidus. Ce nouvel établissement du 16ème arrondissement m’a ouvert ses portes le temps d’une nuit,...
S'envoler pour New York: 1 concours et 2 timelapse !

S’envoler pour New York: 1 concours et 2 timelapse !

Photographiée, filmée, dépeinte sous tous les angles, la mégalopole américaine continue de fasciner, année après année. Et si on vous donnait l’occasion de vous y envoler pour la découvrir ou la redécouvrir de vos propres yeux ?
Graanmarkt 13, Anvers

Graanmarkt 13, Anvers

À chaque regard, une devinette. À chaque bouchée, une explosion de saveurs. Dans la ville des diamantaires, un joyau occupe le sous-sol d’une belle demeure de la place du Marché aux Grains depuis 4 ans, éveillant les sens par sa cuisine surprenante. À sa tête, Seppe Nobels; un jeune chef exceptionnel et inventif, merveilleux ambassadeur...
Le Grand Chalet de Rossinière

Le Grand Chalet de Rossinière

En Suisse, les chalets sont légion; ces maisons en madriers n’étant pas réservées qu’aux alpages. Et s’il y en a un qui vaut le détour, c’est bien le Grand Chalet de Rossinière, dernière demeure du peintre Balthus construit entre 1752 et 1756 par Jean-David Henchoz.
The Egerton House Hotel, Londres

The Egerton House Hotel, Londres

C’est une guesthouse, c’est un hôtel ? C’est The Egerton House Hotel qui allie le meilleur des deux mondes en offrant un hébergement à taille humaine de 29 chambres et suites, cosy et « So British », dans le beau quartier de Knightsbridge, non loin du célèbre Harrods ! Un endroit fabuleux où j’ai eu le bonheur...
Bywater Street, Chelsea

Bywater Street, Chelsea

Ma troisième fois à Londres et toujours cette impression d’en avoir encore tant à apprendre de cette ville bouillonnante, tant de choses à percer à jour, tant de coins à sillonner. Et quand ces découvertes se font par hasard, c’est si plaisant, bien en adéquation avec la capitale anglaise qui ne cesse de me surprendre !...