Le voyage, cette quête existentielle

Le voyage, cette quête existentielle

Quand la destination n’a plus d’importance…et que partir est tout ce qui compte. Partir au loin pour se couper du quotidien, partir pour découvrir des horizons nouveaux, partir pour faire le point. À différents stades de notre vie, le voyage s’impose à nous comme une nécessité. Il devient une quête...
Restaurant Panache, Québec

Restaurant Panache, Québec

Une cuisine traditionnelle québécoise revisitée, servie dans un cadre aussi beau que l’est le Vieux-Québec. À l’image de ce quartier historique, c’est dans un ancien entrepôt maritime du 19ème siècle que le restaurant Panache de l’Auberge Saint-Antoine a vu le jour en 2004. Entre les vieilles pierres et la magnifique...
Touriste ou voyageur ?

Touriste ou voyageur ?

La ligne est mince et les connotations diverses. Tout dépend en fait de l’image que l’on associe à l’un ou à l’autre, le premier, avouons-le, étant souvent lié dans nos esprits au tourisme de masse et donc, à des comportements plus ou moins corrects. Pourtant, à la base, les deux...
Derniers billets
Hôtel Bristol, Genève

Hôtel Bristol, Genève

Genève, ville internationale qui n’en perd pas moins sa dimension humaine et sa personnalité. Pour s’en imprégner pleinement, rien ne vaut de rester dans un hôtel au cœur de tout, mais à l’identité singulière, comme le Bristol, adresse chaleureuse à quelques mètres du lac Léman qui m’a ouvert ses portes le temps d’un week-end mémorable....
The Leftovers, reconstruire l'absence

The Leftovers, reconstruire l’absence

Un générique mystique, une histoire énigmatique, des existences qui n’ont plus de sens… Ceux qui restent ne font que penser à ceux qui sont partis, les tas de questions en suspens ne parvenant pas à combler le vide laissé par leur absence. Une série existentielle, obsédante, inquiétante et pourtant lumineuse, même si le désespoir rôde...
Quand prendre l’avion donne des ailes

Quand prendre l’avion donne des ailes

Prendre l’avion fait incontestablement partie du voyage. C’est pourquoi j’accorde de plus en plus d’importance à ce moment, choisissant avec attention la compagnie aérienne qui me comblera le plus pour chaque déplacement. Lors de mon dernier voyage en Europe qui débutait à Londres et se terminait à Genève, j’ai opté pour Air Canada et je...
Pétillante Carnaby Street

Pétillante Carnaby Street

Il y a des rues emblématiques d’une ville et d’une époque, peu affectées par le temps, leurs personnalités bien imprégnées dans les pierres et briques qui les constituent. À Londres, Carnaby Street est restée iconique, associée aux années 1960 et au Swinging London où l’avant-gardisme et l’univers pop s’y affichaient pleinement.
Le Fort de La Tine, labyrinthe de fromages suisses

Le Fort de La Tine, labyrinthe de fromages suisses

Un fort militaire transformé en cave d’affinage; lieu inusité, mais aux conditions idéales pour le vieillissement du fromage. À cheval entre le canton de Vaud et la région de Fribourg, la société H. Huguenin SA a reconverti cet ancien bunker en 2001, lui permettant aujourd’hui de proposer des spécialités fromagères aux qualités exceptionnelles. Rarement ouvert...
Hôtel Bel Ami, Paris

Hôtel Bel Ami, Paris

Le Café de Flore et Les Deux Magots au coin de la rue. Le cœur qui bat à l’unisson avec Saint-Germain-des-Prés, à l’ombre de ses belles places et adresses mythiques. Jusque dans son nom, l’Hôtel Bel Ami nous fait un clin d’œil aux nombreuses références culturelles et littéraires du quartier. C’est d’ailleurs dans l’ancienne imprimerie...
Gand, vue du Beffroi

Gand, vue du Beffroi

Avec son architecture flamande, son dragon en cuivre doré de 400 kilos et son imposante tour de guet perçant le ciel, le Beffroi de Gand est un bien beau témoignage du passé moyenâgeux de la ville. Il domine le centre historique gantois, une aura mystérieuse l’enveloppant. Pas étonnant lorsqu’on sait qu’il abritait jadis les privilèges...
Croisière sur le Saint-Laurent à bord du Louis Jolliet

Croisière sur le Saint-Laurent à bord du Louis Jolliet

À Québec, ce n’est pas seulement dans les ruelles de la ville que se nichent de jolis trésors. En prenant un peu de recul, depuis le fleuve, c’est tout un panorama enchanteur qui se dresse devant nos yeux. Pour découvrir l’histoire de la capitale et ses environs, les Croisières AML proposent une balade fluviale à...
Axis at One Aldwych, Londres

Axis at One Aldwych, Londres

Un bon hôtel dispose aussi souvent d’un bon restaurant; l’atout parfait pour ravir le client, dans le même lieu. C’est le cas du One Aldwych, cet hôtel 5 étoiles de Covent Garden qui m’a séduite autant pour la qualité de son hébergement que son magnifique Lobby Bar. Qu’en est-il de son restaurant ?
Les Dames du Panthéon, Paris

Les Dames du Panthéon, Paris

D’illustres noms ayant marqué l’histoire française reposent au Panthéon, mais seulement deux femmes (Sophie Berthelot et Marie Curie). Comme un pied de nez à cette insuffisante reconnaissance, l’hôtel « Les Dames du Panthéon » a choisi de célébrer des femmes; s’inspirant de leurs univers pour décorer ses 35 chambres réparties sur 6 étages. Un imaginaire féminin où la...
Voyager en mode slow attitude

Voyager en mode slow attitude

Il y a tout un monde à découvrir, je le sais bien. Il y a tant de pays, îles, villes, contrées lointaines, continents…tant de lieux à voir pour une seule vie qui défile beaucoup trop vite. Pourtant, je ne veux pas me presser. En voyage, je prône la « slow attitude »…et dans la vie aussi, autant...
Le Sri Lanka en amoureux

Le Sri Lanka en amoureux

Voyager à deux, c’est une habitude chez moi et l’occasion de se retrouver dans un tout autre cadre pour changer du quotidien. Quand ce lieu est romantique, c’est encore mieux, même s’il se fait mériter par un long périple pour s’y rendre. Je pense par exemple au Sri Lanka, au cœur de l’océan Indien, dont...
La Fromagerie d’Alpage de Moléson-sur-Gruyères

La Fromagerie d’Alpage de Moléson-sur-Gruyères

Quand on aime le fromage comme moi, certaines destinations du globe s’imposent plus que d’autres, comme la Suisse et particulièrement la Gruyère dans le canton de Fribourg. Au-delà du plaisir de goûter aux spécialités fromagères du coin, assister à leur fabrication permet d’encore plus les apprécier. C’est ce que propose la Fromagerie d’Alpage de Moléson-sur-Gruyères...
Bistro Mathilda, Ostende

Bistro Mathilda, Ostende

À Ostende, depuis l’été 2013 et jusqu’à la fin du mois, les pêcheurs flamands mettent les chefs de la ville au défi de cuisiner des poissons locaux de manière créative. C’est ainsi que j’ai pu goûter au menu « à l’Ostendaise » du Bistro Mathilda tenu par la famille Deklerck depuis près de 20 ans; une belle occasion...
Neal’s Yard: un recoin londonien haut en couleurs

Neal’s Yard: un recoin londonien haut en couleurs

J’avais imprimé des plans et griffonné toutes sortes d’indications pour ne pas le rater. J’étais passée à côté tant de fois qu’à mon dernier séjour à Londres, je m’étais promis d’enfin découvrir ce dédale de ruelles colorées. Puis, voilà que je tombe dessus par pur hasard. C’est lui qui m’a trouvée.